菜谱大全

做法

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  1.苦瓜、红椒、蒜洗净，鸡蛋。

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  2.苦瓜去籽切片、红椒切小块、切蒜片。

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  3.鸡蛋磕入碗中，加入几滴料酒捣散、加1汤勺温水调匀。

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  4.锅里水烧开，倒入苦瓜焯水。

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  5.捞出过凉水、控干。

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  6.锅里注入油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。

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  7.盛出。

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  8.锅里留油烧热、加入蒜片、红椒爆香。

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  9.倒入苦瓜、熟鸡蛋翻炒。

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  10.加入少许白糖、盐炒均匀。

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  11.盛入盘、即食。

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